Nie da się ukryć, że coraz więcej osób cierpi na różnego rodzaju alergie. Do najczęstszych alergii należy uczulenie na sierść zwierząt, pyłki roślinne oraz na roztocza, czyli drobnoustroje, które żywią się naszym martwym naskórkiem. Bez wątpienia warto się zastanowić, czemu rośnie liczba alergików w naszym społeczeństwie i z czego może to wynikać. Nie ma badań naukowych, które wskazywałyby jednoznaczną przyczynę tego zjawiska. Bardzo prawdopodobne jest jednak, że za zwiększenie ilości alergików odpowiada między innymi fakt, że coraz mniej kobiet decyduje się na karminie dzieci naturalnym pokarmem. Naturalny pokarm jest konieczny, żeby dziecko rozwinęło wszystkie mechanizmy odpowiedzialne za naturalną odporność organizmu. Jeśli nie rozwijają się one w prawidłowy sposób może później dochodzić do powstania różnego rodzaju alergii oraz innych chorób związanych z nieprawidłowym działaniem systemu odpornościowego organizmu. Za inną przyczynę rosnącej ilości problemów z alergią uznaje się także zanieczyszczenie środowiska, które wzrosło w bardzo dużym stopniu w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci. Różne szkodliwe substancje, takie jak metale ciężkie oraz inne toksyny, trafiają z otoczenia do naszego organizmu i w bardzo dużym stopniu zaburzają jego prawidłowe funkcjonowanie prowadząc do wielu różnych chorób.